As leis alimentares

 

Alimentação racional- é uma alimentação que se baseia nas 4 leis da alimentação: devemos ingerir de todos os alimentos tendo em conta a proporção adequada à nossa atividade e bem-estar físico.

 

Lei da Quantidade- Devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para suprir as nossas necessidades.

 

Lei da Qualidade- Devemos ingerir de todos os nutrientes.

 

Lei da Adequação- Devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas à nossa atividade e à nossa saúde.

 

Lei da Harmonia- Devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos.

 

 

 

 

A roda dos alimentos

 

A roda dos alimentos é uma representação gráfica, criada pelos portugueses na década de 70 no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber comer é saber viver”, que nos ajuda a melhor escolher e combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. Assim, na Europa a roda dos alimentos tem um formato circular, uma vez que as proporções dos alimentos na roda são elaboradas de acordo com o tipo de clima e, consequentemente, de acordo com as necessidades de cada região.

Ao longo dos anos a roda dos alimentos sofreu alterações. Assim, atualmente, a nova Roda dos alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária e cujas porções diárias recomendadas são as seguintes: